平时看着妈妈炒出一盆盆热气腾腾、美味可口的饭菜，心里总是痒痒的，也想亲手试一试。可是，妈妈不是说我人太小，就是说我会被油烫着的。今天，老师让我们每人回家做一件家务，我恳求妈妈让我学着炒青菜，妈妈总算答应了。

    先要洗菜。我学着妈妈的样子，把青菜一叶一叶掰开，放在盆里，再用水把菜梗上的泥冲洗干净，接着放在水里浸半小时，最后把青菜淋洗干净。准备工作进行得非常顺利，我得意极了！

    轮到炒菜了，我心里既兴奋又紧张。我小心地打开煤气，“噗嗤”一声，火苗窜了出来，我把油倒入锅内，妈妈对我说：“待会儿放菜的时候，动作要快，否则……”没等妈妈说完，我看油锅已经热了，就说：“我知道，我知道！”说完，我抓起一把青菜就往锅里扔，顿时，锅里响起了“噼哩啪啦”的响声，一些“不听话”的小油珠从锅里跳了出来，跳在了我的手上，感觉似乎被针扎了几下，我吓得倒退了几步，不知所措。这时妈妈提醒我：“快把剩下的菜也倒下去。”虽然心里有些害怕，但我还是硬着头皮慢慢地朝前移了两步，屏住呼吸，伸长胳膊，把菜一股脑儿倒进锅去，又连忙盖上锅盖，这才长长地舒了一口气。渐渐地，油锅变得平静了，我打开锅盖，拿起铲子像模像样地炒了起来。可是青菜并不“听话”：我往左边炒，它们往右边跑，我往右边炒，它们又往左边逃，有的菜叶甚至跳到了锅外。看着我狼狈的样子，妈妈笑着说：“不要急，等菜叶受热出水后就容易炒了。”不一会儿，菜叶果然都变得湿漉漉的，听话多了。我看青菜差不多熟了，就往锅里放了盐、糖、味精，又翻炒了几下，终于大功告成了！

    菜上桌了，我当然得给自己“捧场”，尝了一口自己的“杰作”之后，我不好意思地说：“太咸了，不好吃。”可是爸爸妈妈却很给面子，一边大口大口地把青菜往嘴里送，一边安慰我：“第一次炒菜嘛，有这样的水平已经很不错了。”我开心地说：“下一次我一定会炒得更好吃，你们就等着享用吧！”

           小记者7209班：孙煜明
                             指导老师：孙菊芳